Corsi di Formazione haccp per Alimentarista Somministratore - CATEGORIA B
Corsi online Modalità E-learning asincrona
CATEGORIA B Somministratori (Rischio Medio) con rilascio Attestato Accreditato Regione Calabria
Alla fine del corso e dopo aver superato il test finale di apprendimento, sarà generato ATTESTATO CERTIFICATO E LEGALMENTE RICONOSCIUTO!
Segui comodamente da dove vuoi e senza doverti spostare.
Scheda Corso HACCP Categoria B (Rischio Medio) Alimentarista Somministratore
Destinatari
- Personale addetto alla sola somministrazione nelle mense;
- Addetti alla vendita presso esercizi commerciali (Supermercati, salumerie, macellerie, pescherie, ecc.). – camerieri (personale di sala presso attività di ristorazione);
- Baristi addetti alla sola somministrazione e vendita;
- Addetti alla produzione delle bevande;
- Addetti alla lavorazione e confezionamento di funghi freschi e secchi;
- Addetti alla produzione di caramelle e affini;
- Personale addetto alla vendita e lavorazione dei prodotti ortofrutticoli ed al trasporto degli alimenti sfusi che necessitano di controllo della temperatura (ex art. 44, D.P.R. n. 327/80).
Durata
Il corso ha la durata di 6 ore.
Contenuti:
- accenni alle specifiche norme di settore;
- igiene personale, igiene delle strutture e delle attrezzature;
- approvvigionamento e conservazione degli alimenti;
- buone prassi di lavorazione relativamente alle specifiche mansioni.
Obiettivo
L’obiettivo è conoscere le regole principali dell’igiene e della sicurezza alimentari, ovvero del sistema HACCP.
Documentazione
La documentazione che verrà consegnata ai partecipanti verterà sulla normativa vigente
Metodologia didattica
in FAD – E-learning
Mentor / tutor di contenuto
Durante lo svolgimento del corso il discente ha la possibilità di contattare direttamente un Tutor per la gestione del percorso formativo in grado di offrire ai partecipanti elementi didattici sia teorici che pratici di assistenza, approfondimento o chiarimento di contenuti sui vari argomenti trattati.
I docenti sono esperti in materia e hanno maturato specifica esperienza nella formazione.
Attestati di frequenza e valutazione dei partecipanti
Per ogni partecipante verrà rilasciato un attestato di frequenza e superamento del test finale.